Après avoir obtenu mon diplôme de l’école hôtelière de Genève, j’ai eu l’envie de suivre ma propre voie dans le monde de la gastronomie. J’ai donc choisi de créer mon service traiteur, une initiative qui allie ma passion pour la gastronomie à mon engagement pour des pratiques durables et proche de notre terroir.
Pour moi, travailler avec des produits locaux est fondamental. Je crois fermement que la qualité des ingrédients fait toute la différence dans la cuisine. En sélectionnant des produits de notre région, je peux offrir des saveurs authentiques et mettre en valeur le savoir-faire de nos producteurs.
Toujours dans l’esprit de mettre en valeur notre terroir, toutes mes préparations sont faite maison, garantissant ainsi le respect des produits et de capter l’essence même de leurs goûts.
Pour mettre en valeur mes créations, je prête une attention particulière aux supports sur lesquels elles sont présentées. L’aspect visuel de mes buffets est essentiel, afin que l’expérience soit à la fois esthétique et gustative.
Avec mon service traiteur, je m’engage à offrir une expérience culinaire marquante, où la qualité des produits et l’originalité des présentations se rencontrent pour ravir mes clients.
